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阿鲁科尔沁羊肉:纯正草原味

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-07-22  浏览次数:0
核心提示:本期农业文化遗产内蒙古阿鲁科尔沁草原游牧体系地处内蒙古赤峰市阿鲁科尔沁旗北部巴彦温都尔苏木,整个区域内包含23个嘎查,涉及
     本期农业文化遗产
    内蒙古阿鲁科尔沁草原游牧体系地处内蒙古赤峰市阿鲁科尔沁旗北部巴彦温都尔苏木,整个区域内包含23个嘎查,涉及3585户牧民,总面积达500万亩,占全旗天然草原面积的三分之一。这里山地、草甸和沙地等草原类型并存,天然牧草品种富厚。内蒙古阿鲁科尔沁草原游牧体系于2014年被农业部评为第二批中国紧张农业文化遗产,当前正在报告环球紧张农业文化遗产。
    破晓四点,夏末的草原,天还未亮。借着灯光,只见照日格图一家的牛羊早早走出了围栏,悠悠地消失在晨雾之中,首先一天的觅食。
    2个月前,照日格图和左近嘎查(行政村)的牧民从冬营地,赶着成群的牛羊,转场至此。事实上,千百年来,这里的牧民逐水草而居,游牧迁徙的脚步从未停歇。
    这里,即是内蒙古阿鲁科尔沁草原,至今仍旧固守着陈腐而传统的游牧习俗,被觉得是世界上非常为纯洁的蒙古族游牧文化保存传承区域。这里也可能有着非常为纯洁的草原羊肉——阿鲁科尔沁羊肉。
    一方净土
 
 
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