中新网记者李爱平
羊肉涨声四起，锡林郭勒草原羊非常贵。
只管一斤羊肉“出厂价”就卖到了30多元，但对于锡林郭勒羊肉而言，仍然需要更为辽阔的环境趋势，仍然需要拓展更大的知名度。
9月22日至23日，在其间召开的2019中国(锡林郭勒)草原羊家当发展峰会上，包含牧民、肉企、专家、政府官员杀青如上共鸣。
记者在本次发展峰会上获知，在广袤的锡林郭勒大草原上，目前较为知名的草原羊品牌有苏尼特羊、乌珠穆沁羊以及新晋的“网红”羊乌冉克羊。诸多外地旅客觉得，这三种草原羊各有特点，彻底可以称得上内蒙古乃至中国非常好的羊肉。
锡林郭勒盟的羊肉为什么会打造出云云良好地势？
锡林郭勒盟工商联主席张艳臣在当天的致辞中说，锡林郭勒盟总面积20.3万平方公里，此中可行使草排场积18万平方公里，锡林郭勒草原从东向西顺次分布着草甸草原、典范草原、荒原半荒原草原和沙地草原，发展着2400多种植物，此中药用植物400多种，本地年出栏大小牲口1000万头只左右。得天独厚的自然环境和草原植被造诣了锡林郭勒牛羊肉怪异的品格和美味。
张艳臣觉得，近年来官方一直在打造优质绿色牛羊肉品牌。2017年“锡林郭勒羊肉”当选中国百强农产品区域公用品牌，锡林郭勒盟被国度农业部、发改委等九部分团结评选为“锡林郭勒草原肉羊中国特点农产品优势区”；2018年“锡林郭勒羊肉”荣获中国肉类食品行业非常具代价影响力品牌名称。
本地牧民代表额尔敦朝鲁觉得，因为今年风调雨顺，本地官方对外踊跃推广，加之全部环境趋势对牛羊肉的钟情，锡林郭勒盟的牧民一只羔羊根基能卖到1000元以上，乃至很多牧民本人都舍不得吃。
“对于牧民而言，这是非常好的时代。”额尔敦朝鲁说，“起码牧民能够放心地养羊，不会因为费用上不去而揪心。”
“作为名实相符的中国好食材，仍然需要更大局限的推广。”中国烹饪协会专家委员、中国商帮研究院餐饮分院院长、知名品牌营销实战专家李丽婵觉得，“惟有大局限推广，才气让锡林郭勒盟的羊肉升值。”“本地的品牌羊肉怎样走出草原霸占更大的环境趋势，这是目前我们出力办理的疑问。”
本地肉企负责人额尔敦木图觉得，锡林郭勒盟羊肉确凿好吃，但这些好羊肉是通过精细加工、精挑细选出来的，所以外界认可。
“卖出好价钱的羊肉，指的是如许的羊肉，我觉得，真确草原羊肉可以卖到100元1斤。”额尔敦木图等候环境趋势进一步规范，朋友们共同保卫好这个品牌，若出现个体商家以次充好，就会出现劣币驱逐良币的现象。这对于辛苦多年打造的品牌是一个庞大的损失。
谈及更大局限的环境趋势，额尔敦木图觉得，目前本人正在探路从牧场到餐桌打造品牌的实际。“我们在全国很多处所都开了涮羊肉店，因为肉质好，所以环境趋势知名度、美誉度还不错。”
在一些专家看来，肉企的探路只是锡林郭勒盟羊肉拓展环境趋势的一片面。
国度肉羊系统首席专家、内蒙古农牧科学院副院长金海觉得：“很多人谈起锡盟草原羊肉好吃，究竟哪方面好，目前并无一个佩服的谜底。建议官方多从这些方面下工夫，进行发掘。”
来自北京的一些业界人士觉得，锡林郭勒盟草原羊要想获得更大的环境趋势，还需要学会发掘经历，让草原羊有故事、有文明，如许外界才会接受。
内蒙古农牧业家当化龙头企业协会会长周勇觉得，目前锡林郭勒盟草原羊还应该在品牌建设、血本建设、“互联网+”等多个方面进行发掘，让锡林郭勒盟草原羊高质量地“走出去”，拥有更大的环境趋势
