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牛肉和羊肉要挂着卖,猪肉要放在案板上这是为什么

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-06-11  浏览次数:0
核心提示:从2019年到现在的2020年,我依旧还是吃不起肉肉啊!有时候看猪肉一斤都要三十好几,不如就买平时舍不得买的牛肉或是羊肉吃,牛肉
     从2019年到现在的2020年,我依旧还是吃不起肉肉啊!有时候看猪肉一斤都要三十好几,不如就买平时舍不得买的牛肉或是羊肉吃,牛肉一斤也是3.4十元嘛。不过,也就偶尔买几次,牛肉和羊肉,更多的还是狠心买了猪肉。
    而我们今天的主题是,为什么牛肉和羊肉要挂着卖,猪肉要放在案板上卖呢?答案是,屠夫的智慧无处不在,这样做的最终目的,是赚更多的钱。具体的分析,如下;
    第一,牛肉和羊肉挂着卖,买的人比较少,而猪肉放在案板上卖,是买的人比较多;
    有去过菜市场买菜的就会发现,我们去买肉的时候,更多的人都是喊着,来一块猪瘦肉,来一块猪的五花肉,来几斤猪排骨等等,比较少的人会说,这牛肉怎么卖啊?行吧,那来一斤就好。这羊肉多少钱啊?行吧,这么贵,不能便宜点吗?那算了,我买猪肉吧!
    这就是一个市场需求的趋向,买猪肉的人比买牛肉和羊肉的人多。猪肉放案板上,可以更方便的给客户切猪肉,而牛羊肉,挂着卖,是买的人比较少,要买的话,再拿下来就可以了。
    第二,为了保持新鲜和吸引人的眼球;
    人们比较平常的买猪肉,猪肉放案板也就可以了,想要的,看到了就会自己主动过去买,无非是挑选谁家的便宜,谁家的新鲜些,猪肉一般能卖出去的,在买菜的高峰期1.2个小时就卖完了哦!而牛肉和羊肉,买的人少,挂在上面,大家会好奇的去看一看,吸引大家的眼球。有的人,看到挺漂亮的,就会买几斤牛羊肉;并且,牛羊肉,不一定买菜的高峰期就可以马上卖出去的,挂起来,比较通风,可以保持更长久的新鲜程度哦。
    第三,减少空间;
    猪肉大家经常买,在买菜的高峰期的时候,可以多放一些猪肉在案板上供买的人挑选。人们买东西就有这样的习惯,喜欢在多的中间去挑选,你要是案板只放几块猪肉,人家就不太喜欢走前去看了。要是羊肉和牛肉,买的人比较少,也把它们放在案板上,这就占据了案板上有限的空间了哦。挂起来,就是可以减少案板上的空间,有人需要,再拿下来切就可以了!
    对此,你们怎么看呢?任何人,都有自己的智慧,屠夫有的很赚钱,有的不赚钱,也是看屠夫们各自是如何做人,做生意的呐!你们喜欢吃猪肉的那个地方?我喜欢吃五花肉,已经好几个月没有吃到了,现在市场上的五花肉都好肥腻。牛肉和羊肉,平时很少会去买,太贵了,不舍得,你们呢?
 
 
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