据悉,公司开业收入大幅下滑，要紧是受中钰资本不再归入合并报表影响。2018年末，中钰资本实现股权变化，金字火腿不再持有其股权。2019年以来，金字稳步开展火腿产业，重点开展香肠、酱肉、腊肉等特点肉制品，拓展新零售，全力打造产业互联网品牌消费品，产品系统加倍富厚。值得一提的是，公司电商销量表现亮眼，2018年整年，电商销售额占到肉制品销量的28.99%，今年一季度，电商销售额曾经占开业收入的40.36%，公司方面决策通过社群电商、新零售等渠道，2019年整年电商销售额占主开业务收入的50%以上。
开业收入缩水,净利润大幅增进,这两项过往关联度极高的指标“一降一升”,“金风玉露一重逢”，碰撞出的火花让投资者看到了公司轻装上阵、聚焦主业的新战略。2018年1～9月，中钰资本亏损2558.11万元，影响归属于上市公司股东的净利润-1304.64万元，连累了金字火腿昔时事迹。中钰资本不再归入合并报表范围，叠加本报告期肉制品主业的拓展，金字火腿今年来净利实现大幅增进
本月16日，金字火腿联合上海杜邦营养与生物科技中国研发中心推出了“金字植物肉产品”，俗称“人为肉”。金字火腿总裁施延军表示，植物肉产品是有益健康、有益绿色的新产品，开展植物肉产品是对公司现有产品布局的完善，且可行使公司现有的办法建筑进行植物肉产品的研发、生产，不必再增加新的投入。
2019年10月，金字火腿与美国杜邦公司在中国全资拥有的子公司丹尼斯克(中国)投资有限公司签署了《框架合作协议》，聚焦植物基肉饼及系列植源(植物基)肉产品的手艺合作。本月18日金字火腿在回复深交所问询函时披露，停止2019年10月17日，公司植物肉产品在天猫旗舰店销量为1095份，销售金额14.26万元。
