根据声明，中方海关部门近日在查验一批来自加拿大的输华猪肉产品时，检测出猪肉中有莱克多巴胺残留。因此，中方立即暂停了涉事企业猪肉产品输华。随后的调查发现，该批猪肉随附的由加官方渠道发往中国监管部门的兽医卫生证书竟系伪造，且份数多达188份。
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在中国做出相关决定的第二天，加拿大随即宣布展开调查，寻找相关证据。
瘦肉精再现输华产品
莱克多巴胺是一种人工合成的β-兴奋剂类化合物，最初由美国制药公司研发，是中国人熟知的“瘦肉精”的一种。起初，莱克多巴胺因其有助于增长肌肉，减少脂肪蓄积，被当做治疗充血性心力衰竭症、肌肉萎缩症的药物，但后来，美国却发现了其在肉类养殖业中的经济效益，并在2010年以“动物营养重新配剂”批准其在畜牧业和养殖业的应用。
莱克多巴胺的毒性虽然低，但过量摄入仍会造成人体不同程度的中毒反应，表现为肌肉震颤、四肢麻痹、心动过速、心律失常、腹痛、肌肉疼痛、恶心眩晕等症状，重者甚至可引发高血压、心脏病甚至死亡。
2006年至2009年，中国多地发生瘦肉精中毒事件。本着对国民饮食卫生与生命安全负责任的态度，中国自2011年12月5日起要求即日起在我国境内全面禁止生产和销售莱克多巴胺。目前，整个欧盟、俄罗斯，以及世界大多数国家和地区都做出同样的规定，但日本、美国、加拿大、韩国等27个国家则仍然允许莱克多巴胺在农业领域的使用。
加方被迫承认并调查
然而，就是中方这样以人为本、完全合乎法律法规的合理举措，却遭到部分加拿大舆论的非议。如在野的加拿大保守党农业事务评论员伯特霍尔德26日称，“加拿大农民生产的猪肉是世界上最优质的，中国政府的说法是虚假且毫无根据的”。他还不忘借机攻击政敌，称正是总理特鲁多的“无能与软弱”导致了这一“政治问题”。
然而，这等言论很快就被“打脸”，而且动手的还是自己人。加拿大农业部长比博当天发表声明，承认并证实存在虚假出口证书一事，表示加方食品检验局正在调查这一“技术问题”。
对此，加拿大猪肉协会一边声称“这不只是食品安全问题”，一边强调中国市场对猪肉产品的需求依然强劲。
中国此举无疑戳到了加拿大的痛处。加拿大是世界最主要的猪肉出口国之一，而中国是世界最大的猪肉消费国。根据2018年的数据，加拿大对华猪肉出口额达3.83亿美元，中国也由此成为加拿大第三大猪肉出口市场。而今年1月至4月，中国就已从加方进口了总价值约2.4亿美元的猪肉，同比增长达344%。
加拿大国际贸易部长吉姆·卡尔当地时间26日表示，加政府将尽快寻找答案，并表示“伪造证书的情况”之前也发生过，但是非常罕见，加拿大政府大约在10天前获知这一消息。他同时还对被查猪肉的来源表示了质疑，称“可能有人在冒用加拿大品牌把产品输往中国”。
外交部巧妙回应
尽管目前事件尚处于调查之中，但无疑给本就波折频现的中加关系再添变数。
事件发生后，加拿大方面不顾己方此前频频给两国关系制造杂音的事实，反污中国依据本国法律法规的正常处理是将问题“政治化”。同时，在加方官员已承认相关问题后，反而有加方媒体和专家要求中方监管部门“管好自己的后院”。
尽管外界纷纷将中方的决定与孟晚舟案联系在一起，但在26日的外交部记者发布会上，外交部发言人耿爽巧妙回答有关提问，表达了一码归一码的态度。
耿爽表示，保障中国消费者安全，维护中国食品安全是中国政府的职责所在，中方有关部门依法依规行事。至于孟晚舟案，中方的立场非常清楚，就是要求加方严正对待中方的关切，立即释放孟晚舟女士，让她平安回到中国。
吉姆·卡尔26日表示，加方正在跟猪肉产业、中方、以及加地方政府官员密切联系，将认真对待此事，把调查进行下去。他同时承认，目前没有证据表明中国禁令和孟晚舟引渡案存在关联。
