面对奶制品的高需求量，艾玛跟其他的母牛一样，不断地怀孕、生下小牛、与孩子分离，分泌乳汁，所有的牛奶则供应奶制品工厂。它们被关在狭小的空间，目睹孩子被抱走，多年来这一切重复发生。而就在农场即将关闭后，艾玛将被送去屠宰场，她和其他牛只将变成肉制品，供人类做最后的利用。
幸运的是，一个特别的组织（Kuhrettung Rhein-Berg - Lebenshof für Tiere）专门负责解救这样的牛只。他们成立了一个动物收容所，打造人道、贴近自然的环境，让动物能安稳地在他们买下的地方渡过余生。在艾玛被运往屠宰场前，这个动物组织特别出面和农场交涉，买下了包括艾玛的一批牛只，准备将他们从农场直接接往收容所。但艾玛对自己的命运浑然不知。
在艾玛之前的几批牛只都被卡车载走而不见踪影。当艾玛被牵出来放进卡车，组织成员震惊地发现，艾玛似乎因害怕而开始流泪哭泣。她身上还捆缚着绳索，不知道自己将会被送到哪里，在场的人目睹她身躯微微颤抖，眼眶竟流出一滴又一滴的眼泪。那一幕让所有人震撼无语。
但迎接艾玛的是一片广阔的草原和其他的伙伴们。艾玛这一生几乎都在阴暗的牛棚里度过，她一下子还无法调节柔软的草地。其他牛只好奇地慢慢靠近这个新朋友。原来所有被解救的牛只都被运往这里。
很快所有人就发现艾玛的改变。她开始在草地上兴奋、快乐地走动，她开始靠近、认识这里的新朋友，似乎终于理解了等待她的不是被宰杀的噩梦，而是自由的后半生。