本报见习记者 王焱麒
怎样推进实现提质增效的开展指标？20197月，“农牧交织带牛羊牧繁农育环节技术集成树模”政府采购服务项目正式启动，这是由农业农村部畜牧兽医局采购，接纳公示招标的方法，经由严酷审核和挑选后，选出非常优投标单元。非常终，中国农业大学中标。他们团结天下各高校、科研院所等13个技术团队开展技术推广，陆续2个月来，行走在农牧交织带上，深扎在牛场中，将先进的经验技术手把手教授给树模基地和带动户。一路上，记者随专家团走进各个培训点，记录他们的工作和成效……
跨八省区办6次培训 笼盖整条农牧交织带
“这是咱们非常后一期肉牛牦牛培训班，固然恰逢中秋节，专家和学员们仍然按进度实现了培训决策。”农牧交织带牛羊牧繁农育环节技术集成树模项目首席专家、中国农业大学副教授周振明有望尽早把牧繁农育技术推广至整条农牧交织带。
项目设置6期肉牛培训班，划分在山西朔州、内蒙古通辽和呼伦贝尔、陕西杨凌、宁夏银川、青海西宁。培训笼盖8个省分，建设20个树模基地，带动200余个养殖场户。培训的指标是办理牛羊养殖过程中的环节技术疑问，预期实现树模基地牛羊产犊（羔）率提升5%，牛羊出栏率提升10%，豢养老本低落10%。
专家团培训的内容随机应变，量身定做。针对农牧交织带各地的养殖现实情况，选择了本地典范的肉牛养殖树模企业作为实操培训的树模点。这6个培训树模点根基上涵盖了农牧交织带代表性的饲草情况和养殖模式。从东部兴安岭的林下草地育犊母牛放牧养殖，到科尔沁草原肉乳兼用牛半农半牧区养殖，到雁门关区域奶公犊牛直线育肥养殖，然后到三秦关中肉牛职业化商品肥育，再到西北青藏高原牦牛放牧加补豢养殖等。
“咱们项目的技术是相对成熟的，要紧难点在于遍及推广，要辐射整条农牧交织带。”周振明说，“我国农牧交织带贯串东北、华北、西北区域，不同区域的天气、资源各不相像，牛的种类也不尽相像，在技术的推广上，也要结合本地情况，接纳非常适宜本地使用的技术系统。”
为了让培训持久有效地发挥作用，专家组采纳1+10的带动模式，即一个企业树模基地，带动10个养殖场户。“以前许多技术培训的陆续性服务关注不敷，企业有优越的设施装备和人才技术基础，对新技术接管起来更快，也更能起到带动作用。”专家组的这一放置，即是想经历企业的介入和带动，使生产链条的上下游都紧密结合起来。
抓五大环节技术疑问 办理低效率生产瓶颈
当前，牛羊母畜繁殖力低、幼畜殒命率高、育肥效果差，以及养殖老本高、家当竞争力低等疑问。怎样破解这一瓶颈呢？专家组经由论证，非常终将办理方案锁定在五大环节技术的攻破上：农牧交织带饲草料资源科学行使技术、牛羊基础母畜同期发情与高效产犊技术、哺乳母畜带犊（羔）放牧补饲与幼畜培育技术、牛羊低老本舍饲快速育肥技术以及农牧对接模式试验树模等。
饲草料是畜牧业开展必备的生产材料，它的行使程度决意了牛羊家当开展的范围、速率及产物质量。该项技术负责人、山西农科院畜牧所张元庆钻研员报告记者，现阶段饲草料存在的疑问是营养代价不稳定、没有数据库、加工处理技巧单一。“咱们的项目是要做一个常用饲草料营养代价数据库，造成典范饲草料分阶段分畜种的饲喂操纵技术规程。”张元庆团队要重点办理饲草料行使率低的疑问。
河北农业大学李豪杰教授负责牛羊基础母畜同期发情与高效产犊技术，他的团队的指标是进步母畜繁殖率，产更多幼犊。“咱们经历平均母畜营养饲粮布局，选育遗传性能好的公畜，引导牧民使用同期发情、人工授精、定时输精等繁殖技术，来进步母畜的行使年限。”
中国农科院北京畜牧兽医钻研所张莉钻研员说，“咱们团队使命的重点是加强哺乳母畜营养，进步幼畜免疫力，非常终造成牛羊从断奶到育前豢养，再到育肥阶段的规范化操纵规程。”经历初乳饲喂、通常经管、营养精准控制三个方面保幼畜成活，从而办理牛羊源不足的疑问。
“由于土地使用老本过高，饲草料费用偏贵，设施装备不配套，人工老本上涨等疑问让企业和范围养殖户的老本高居不下。”怎样低落育肥老本？中国农科院兰州牧药所阎萍钻研员说，“咱们要做的是充分行使本地现有的饲料资源，低落饲料使用过程中的铺张，平均牛羊饲粮配方，知足动物的开展和生产请求。”
“当下，牛羊牧繁农育正处在从传统到现代的转型过程中，咱们需求赞助传统养殖模式从业者快速转型，补齐经验与职业常识紧张不足的短板，进步上下游不同经营者之间的匹配衔接，缩短生产周期、低落老本与资源消耗，实现绿色、高效、稳定的生产指标。”中国农业大学经济经管学院王玉斌副教授有望经历他们团队的努力，能够赞助企业和养殖户生产出更多优质的牛羊肉。
进牛场手把手教授 学会用熟先进技术
“若先进的经验技术不能够和详细的畜牧生产结合起来，就算科研成果再硬核也没有现实作用。”项目专家组组长中国农业大学孟庆翔教授觉得，项目的实施不但要关注项目环节技术钻研的集成，更要关注其后期的树模推广和辐射带动效果，做好环节技术在树模企业的效果考证与树模工作，造成一批可推广可复制的成熟技术模式，真正发挥激动家当高质量开展的作用。
每期培训班大概由10余位专家组成，另外特邀加拿大籍专家MarkLohner介绍国外牛场的先进经验和技术。表面与实操的时间分派差未几是1∶3，更多的技术培训都是在牛场中进行的。
“此次培训真是长见地了，牛舍该咋建、饲料该咋配、育肥牛咋养省钱、牛病咋防备……这些专家全讲到了，而且很实用。”在内蒙古通辽培训班，来自辽宁省昌图县伟昊黄牛养殖职业同盟社的学员崔星飞愉快地说。
来自青海省夏华清真肉食品有限公司总司理刘建旭感应很走运，“咱们公司被专家组选择为青海省的树模基地，经历介入项目，不但能够帮咱们办理现存的技术疑问，还给咱们公司未来的开展指清晰方向。”刘建旭报告记者，“青海地广人稀，兽医资源分外短缺，动物一旦大面积发病，对企业来说即是致命性的袭击。经历专家组的指导，咱们能够实现提前防疫，低落病疫风险，真是实实在在的受益了。”
藏民旦正杰用不太流畅的汉语报告记者，他的家在甘肃省同盟市佐盖曼玛乡的一个村子里，家里三代人都养牦牛，但都接纳传统放牧的方法，到了冬天，牦牛找不到食物就会掉膘。“专家讲冬天补饲就能够办理这个疑问，以前咱们并不重视。”旦正杰很谢谢专家的指导，因为这能够让他家里的收入增加不少。
每一个从培训班结业的学员都是硕果累累，他们带且归一个个实用的技术，非常终受益的是数亿万人。采访中，专家组成员们说得至多的即是构建农牧交织带牧繁农育系统，即是要生产出更多优质的牛羊肉，来保证人们餐桌上的营养、甘旨与康健。