动物性食物是我们日常生活中必不行少的甘旨，仔细的同事会发现在购买肉的时候，猪肉和牛羊肉摆放的方式不同样，有同事就非常好奇，为甚么牛肉和羊肉要挂着卖，猪肉放在案板上卖呢？
确实是生活中间经常遇到而被忽视，非常风趣的一个问题。
其实谁也没有规定牛羊肉就得挂起来卖，猪肉就要摆在案板上卖，在过去，也能看到猪肉挂起来卖的征象，有的处所，哪怕是牛羊肉也会摆在案板上卖。
牛羊肉和猪肉都可挂起来卖
受古代电视剧影响：看电视剧，尤其是古代电视的时候，卖肉的人是将肉挂起来的，这样做的缘故一方面能够削减道具，干脆用钩子挂起来摆开就行了，如果专门开设一个小店就不划算了。
农村集市：在农村的集市上，无论牛羊肉还是猪肉，即是挂在钩子上卖的，一个大架子上头有钩子，肉干脆挂上头，这样关于店家来说可以节减对象，关于消费者来说利便选购，有门面的店家，无论是牛肉、羊肉还是猪肉，同样会摆放在案板上头卖。
牛羊肉为甚么要挂着卖
牛羊肉的摊位和猪肉摊位基本上是在一起，除了个别处所，基本上猪肉的销量要大于牛羊肉，如果不把牛羊肉挂起来卖，就非常难吸引到消费者。
另一方面牛羊肉是按照部位来盘据的，制作技巧差别，需求的部位也不同样，挂起来利便顾客选购。
其次另有一方面是因为牛羊肉要去皮的，挂起来也利便店家盘据贩卖。
不过，牛羊肉挂起来卖也有古代思维在内部，“挂羊头卖狗肉”这句俗语即是写照。
猪肉为甚么摆在案板上卖
买肉的同事会发现猪肉瘦的一面总是在上头，有脂肪的肥肉在下面一层，这就不得不说猪肉摆着卖的缘故了，如果挂起来肥肉就非常明显，白花花的一片，选购的人有限，挑肥拣瘦，销量要大打折扣，看，排骨全是瘦肉，即是挂起来卖的。