姜健或许不曾想到，28日，他的这一下意识动作，不但实现了“草原羊肉”与“海洋城市”的牵手，同时也宣布了苏尼特草原羊正式进入青岛市场，而他自己在青岛首开的苏尼特全羊细分特点餐厅，也在全部山东区域创下了先河。
当日下午在其间举行的内蒙古苏尼特草原羊推介会上，内蒙古苏尼特左旗副旗长陈建军告诉记者，享有“肉经纪参”、“中国皇族羊肉”美誉的苏尼特草原羊肉，曾是元、明、清皇宫贡品，北京“东来顺”涮羊肉馆专用羊肉，同时也是北京奥运会、上海世博会订定产品。
陈建军进一步说，由于苏尼特草原羊具有产自北纬45°，喝自然泉水，长年吃沙葱、野韭菜等400多种“中草药”的“怪异性”，近年已被列为“国度地理标志保护产品”和“国度畜禽遗传资源保护名录”。
中新网记者梳理发现，在过去的岁月中，苏尼特草原羊只管享有如此“高规格”美誉，但本地官方却受困于信息不对称不曾“及时”霸占国内市场，直到近年才意识到苏尼特羊肉走出草原进驻“海洋城市”的紧张性。
值得一提的是，苏尼特羊肉能够快速入驻山东青岛这座海洋城市，则与前述餐饮负责人姜健的一次苏尼特草原行有关。
今年上半年，熟悉内蒙古羊肉品质的姜健，主动到苏尼特草原寻访“好食材”，偶合的是，他在这次草原行中意外地邂逅了本地肉业制造商孙鸿耀。
“我和姜健似曾相识，他对苏尼特羊肉非常认可，并打算在青岛打造具有蒙古族特点的草原火锅，其时只是说说，但没想到几个月后他真的准备好了火锅店”。孙鸿耀对此很是惊奇。
姜健决意在青岛“复制”草原火锅并非口号。28日中午，记者在其“草原火锅店”看到，为了体现蒙古族文明，他在餐厅门口不但“设计”了着蒙古族衣饰的机械人少女作迎宾，还为雅间起了诸如塔拉、巴特尔之类的蒙式名字，且窗帘也别具匠心地用草原的绿色给予装修。
试营业期间，很多人第一次晓得了苏尼特羊肉的“高贵”与“珍稀”，这也为姜健省下了不少广告费。
据姜健介绍，这几日包括青岛在内的各地公众，为了“尝鲜”原汁原味的苏尼特羊肉，未到午间时分便携亲朋来该火锅店占座，并通过微信发送到身边的人圈“分享”。
草原羊肉能否成功牵手“海洋城市”，也成为本地政府对苏尼特羊肉走出草原后的市场关注点，而这干脆影响到牧民能否增收。
在当日下午举行的内蒙古苏尼特草原羊推介会上，该旗旗长那仁满达声响洪亮地对参会的各界代表说，该旗为发展苏尼特羊肉品牌，已建设了苏尼特绿色肉食品精深加工家当园区，当前入驻企业有6户。
该旗副旗长陈建军吐露，苏尼特草原羊通过专业营销团队已将市场笼盖至北京、天津、上海、杭州等国内9个城市。可以肯定的是，此番进军“海洋城市”青岛，对于苏尼特草原羊翻开国表里市场，迈出了紧张一步。
山东省青岛市餐饮行业协会副会长于培红在接受记者采访时说，初次入驻青岛的内蒙古苏尼特草原羊，未来两年将会在本地众多餐饮企业的参与下渐次做大做强“山东半岛市场”，以后，以此模式进军韩国餐饮界，真正让这片苏尼特草原羊肉，不但在国内占有市场，还将飘洋过海至国外“观光”。