开展风险隐患排查。完善监管档案，及时发现和排查风险隐患，消除监管“死角”，尤其要增强猪肉制品生产企业采购和出厂检验环节监管，进一步谨防非洲猪瘟。
督促落实主体义务。指导肉制品生产企业、小作坊开展自查，要求生产企业就严格服从法律律例、推行进货查验制度、落实生产历程全程控制等三个方面进行承诺，落实猪肉生产企业主体义务，有效防控分歧格生猪产品进入食品生产加工环节。
增强专项监督搜检。重点搜检企业的原辅料库、生产车间、成品库，搜检原料进货验收纪录和生产纪录，搜检产品包装标签等，并根据搜检环境进行抽样检验。对搜检发现不行包管产品品质安全的，要登时责令整改。存在犯法违规行为的，立案查处，涉嫌犯法的移送公安机关穷究刑事义务。
通过这次肉制品生产环节专项整治行动的深刻开展，进步了国民群众的安全认识，提升了生产谋划者的守法认识，确保了恢弘居民群众“舌尖上的安全”。