组委会通过网络投票的方式，评选出十个极具代表性的羊肉菜式，即烤全羊、手把羊肉、奶桶羊肉、涮羊肉、肚包羊肉、石头焖羊肉、孜然羊肉、炸羊排、葱爆羊肉、红焖羊肉10道菜品。

 

　　集草原之精华，养天地之美味。呼伦贝尔草原羊肉产自美丽的呼伦贝尔大草原，这片“北国碧玉”是我国现存最丰美的优良牧场，她用纯净的水源、天然的牧草，牧民逐水草而居的传统放牧方式，羊群自由采食的游牧特点，孕育出了营养丰富、肉质鲜美、生态有机、优质安全的呼伦贝尔草原羊肉。蕴含着不可复制的大自然味道的高品质食材，施以粗犷而不失细腻、精心烹制而不失原生态的蒙餐技艺，为美食爱好者呈现出一道道风味原始、营养均衡、药食合一的美味大餐。

 

　　内蒙古味道·“首届呼伦贝尔草原羊肉美食节”十大名菜的发布，将让更多的美食爱好者通过美味佳肴，向往呼伦贝尔、走进呼伦贝尔、品位呼伦贝尔、爱上呼伦贝尔