作为一个美食爱好者，食物的绝美味道固然值得回味，但是食物是从哪里来的？毫无疑问，是大自然慷慨赐予。走向餐桌之前，先让我们回归自然，看看生活中人们的模样....
牧民家中原始家具
清晨，一天的开始
牛羊惬意的生存环境
这独特的凹印，是牛饮水后留下的足迹
一望无际的辽阔
中国人常说说：靠山吃山、靠海吃海。这不仅是一种因地制宜的变通，更是顺应自然的中国式生存之道。古人说，治大国若烹小鲜。家常菜，在每日的煎炒烹煮中，蕴藏着中国人最平实质朴的生活期许与处世之道。
马奶酒
蒙古族人民世居草原，以畜牧为生。马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节。勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成酒。蒙古族人民为何对马奶酒情有独钟？主要是因为马奶酒能够治疗多种疾病。马奶酒味甘中有酸，微涩。具有增强胃火，帮助消化、调理体质、柔软皮肤、活血化瘀，改善睡眠，解毒、补血等功能。忽必烈还常把它盛在珍贵的金碗里，犒赏有功之臣。
当你踏上草原，走进蒙古包后，热情好客的蒙古人便会将美酒斟在银碗或金杯中，托在长长的哈达上，唱起动人的敬酒歌，款待远方的贵客，以表达自己的诚挚之情。这时，客人理应随即接住酒，然后能饮则饮，不能饮品尝少许，便可将酒归还主人。若是推推让让，拉拉扯扯，不喝酒，就会被认为是瞧不起主人，不愿以诚相见等等。主人的满腔热情，常常使客人产生难别之情，眷恋之感。
