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入冬吃羊肉,一篇靠谱的羊肉选购指南!附线上品质羊肉推荐
 [打印]添加时间:2021-12-18   有效期:不限 至 不限   浏览次数:176
     我家每年一到冬天,冰箱里便塞满了各种羊肉,涮火锅、炒菜、做羊杂汤,烤羊排...天天换着花样吃,全都美味极了!而且羊肉自带“温补”属性,好吃又有营养,可以说是冬日进补的最佳食物了。
 
    像我每次喝完羊汤,全身都热乎乎的~这种暖到骨子里的感觉,别提有多幸福了!
 
    关于购买渠道,我基本上都是网购,线上的羊肉种类比较丰富,买起来也方便。不过品质却是良莠不齐,大家还是要学会甄别!
 
    本篇我将结合个人购买经验,跟大家分享下如何在线上买到正宗的羊肉产品?文末还会附上一波自己购买过,比较好吃的羊肉,想要囤货的值友可以放心加购,建议收藏!
 
    一、哪些地方的羊肉最好吃?
 
    网购前我们首先要了解咱们国家哪些地方产的羊肉最好吃,以及各地区的羊肉特色,然后按产地来筛选符合自己口味的品牌。
 
    ·新疆阿勒泰大尾羊
 
    新疆绝对是羊肉届的大腕了,吃羊肉最好的去处!我还记得第一次去新疆游玩时,在那里品尝到的面包羊腿、羊肉大串,烤包子等等,全部都是当地羊肉独有的味道,肥嫩鲜美,一点膻味没有!
 
    新疆羊肉的吃法多样,羊的品种也多,像阿勒泰大尾羊、巴什拜羊、多浪羊、美利奴羊等,都是新疆的优质绵羊品种。相比其它地方的羊肉,新疆的羊肉膻味更淡,瘦肉率高,大部分人都会比较爱吃。
 
    网购比较推荐的品牌:三疆牧羊、小巴依等
 
    ·宁夏盐池滩羊
 
    我平时线上买最多的就是宁夏盐池滩羊,图中是我自己烤的羊排,外皮烤的香酥焦脆,切开里面还能有丰富的汁水,外酥里嫩的口感简直好吃到爆!
 
    要知道宁夏滩羊可是被《舌尖上的中国》实名表扬肉质全国最好,尤其“盐池滩羊”!那里的羊儿们,吃的是20余种野生草药,喝的是盐池地区富含无机盐的水。所以相比其它地方的羊肉,盐池的羊肉会更有营养,且肉质细腻脂肪少,非常推荐大家尝尝。
 
    网购比较推荐的品牌:西鲜记、涝河桥等
 
    ·内蒙古乌珠穆沁羊
 
    内蒙的羊肉也是全国出名,一望无际的大草原是先天优势,特别适合养殖羊。羊群们活动范围大,以青草为食物,所以羊肉更健康好吃,肉质更瘦,口感紧实弹牙。
 
    而且内蒙古乌珠穆沁也有盐池哦~和宁夏盐池的土质差不多,那里的羊肉出来的味道和滩羊肉一样的美味!
 
    网购比较推荐的品牌:草原宏宝、东来顺、大牧汗等
 
    ·甘肃靖远羊
 
    甘肃羊肉以靖远的羊肉最为知名,那里气候凉爽,生长着柴胡、麻黄、益母、干草等数十种草药,山中山泉水居多。羊羔们食药草,饮矿泉,不仅肉质细嫩、味道鲜美,更重要的还具有滋补功效,非常不错。
 
    网购比较推荐的品牌:阿西娅
 
    ▼除了以上这些地方,比较有名的还有西藏、青海、陕西、贵州、海南等地的羊肉。
 
    整体来说,北方多绵羊,肉质鲜嫩丰腴,更符合大部分人的口味;南方多山羊,运动量大,肉质更紧致偏硬,适合炖煮,大家看个人口味按需选购。
 
    二、线上羊肉如何挑选?·看执行标准号和配料表,辨别原切肉或拼接肉
 
    网购羊肉要注意原切肉和拼接肉的区别,原切肉是直接从羊身上切割下来的整肉,比较原汁原味,不会造成营养损失。拼接肉则是通过食品添加剂把碎肉块合成起来的肉,生产成本低,营养价值大不如原切肉。
 
    要辨别这一点,可以看执行标准号和配料表。原切肉的执行标准是GB2707,配料表简单粗暴,只有纯羊肉,这种应当作为首选