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锡林郭勒高端草原羊实现“扫码寻源”了
 [打印]添加时间:2021-10-18   有效期:不限 至 不限   浏览次数:206
   秋天是草原的丰登节令。时下,锡林郭勒大庄园肉业有限公司的制造线正开足马力,欢迎一年里的制造岑岭期。
 
  “这条线高低来的可都是有‘身份’的可追溯肉羊产品,客户只要扫一扫包装上的二维码,所有消息就一目了然了。”公司总司理武耀说明说,从开始接羔时,公司便和牧民签订羊追溯养殖和谈,给羔羊打耳标,对养殖情况、种类和方法进行严酷要求,并在发展期全程监管,包管羊源的安全性。出栏时,企业对追溯羊的消息进行增补,让抵达消费者餐桌上的每一块羊肉产品都能扫码寻源。
 
  发展在锡林郭勒草原上的生态羊以其零膻味、肉质鲜嫩、营养富厚享誉国表里,一直以来深受恢弘消费者钟情,代表了绿色、有机、生态、营养、甘旨的高端羊肉品格。为护卫好“锡林郭勒羊”这一金字招牌,2019年关,锡林郭勒盟启动了“锡林郭勒羊区域公用品牌”建设工作,发展品牌计谋规划研究,订定出台配套政策错失,提炼“纯洁种类传承”“草原天然放牧”“肉质鲜美零膻味”等品牌焦点代价,付与品牌“草原上的领头羊”以斩新气象。2020年11月17日,锡林郭勒羊区域公用品牌在北京正式公布,大庄园、羊羊牧业、额尔敦羊业等3家羊肉加工企业被付与品牌应用权。
 
  品格是品牌建设的基石。为从泉源包管品牌产品品格,今年,锡林郭勒盟构造3家被授权企业实施草原追溯羊工程,为17万只羔羊佩戴了追溯耳标,颁布了“二代身份证”,严酷界定以佩戴耳标的草原追溯羊作为制造加工锡林郭勒羊区域公用品牌产品的唯独羊源。在此底子上,开发确立了品牌产品追溯防伪体系,采取“批次加工按重限额赋码”方法,实现对品牌产品的界限掌握以及养殖、加工、贩卖全流程品质监控和消息追溯。羊肉加工企业在加工追溯羊时,根据牧户配置批次,一户一批次,统一批次追溯羊的屠宰、冷却排酸、盘据加工、包装制品、现场赋码同步实施,使得追溯码段在统一批次间分派,令“羊”和“肉”溯源消息般配加倍精准,并实现“追溯羊”和“品牌产品”的总量般配,包管每一个锡林郭勒羊区域公用品牌产品都是真材实料的锡林郭勒草原追溯羊。
 
  当前,锡林郭勒盟羊肉品牌产品追溯防伪体系已投入应用,3家授权企业制造的每一个品牌产品单品外包装上,都贴有锡林郭勒羊区域公用品牌标识和追溯二维码、涂层防伪码的标签。消费者可通过扫码盘问到羊只履历消息和制造加工、检验检疫、品牌授权等消息,刮开涂层输入考证码还可以判别产品真伪,让消费者买得宁神、吃得舒心。
 
  实施草原羊追溯防伪工程,不但是品牌产品的品格包管,更是将品牌溢价效益转化为牧民养殖收入,确立牧企利益联结机制,实现牧民增收、牧业增效、草原增绿的紧张途径。