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大葱8块1斤!郑州近期各类蔬菜、肉制品纷纷涨价,原因到底是啥?解读来了
 [打印]添加时间:2021-01-14   有效期:不限 至 不限   浏览次数:9
 寒潮天气席卷而来,降了温度,涨了菜价。

连日来,天气冷飕飕,蔬菜价格一路上涨,“向前葱”等名号也“卷土重来”。

究竟是什么原因导致菜价上涨?还有不到一个月的时间春节就要到来,那时的菜价会是什么样,市民该不该提前着手备年货?

【白菜、大葱涨幅明显】

每逢年节,“菜篮子”的轻重都备受关注。

“感觉菜价涨了,白菜、茄子什么的都在涨价。”市民赵先生这样说。

“白菜原来6毛9,现在9毛9,有的地方还有1块多的。”在大润发(陇海店)挑选白菜的沙女士告诉河南商报记者,她发现,最近辣椒、葱涨了很多。

市民在大润发(陇海路店)挑选蔬菜

蔬菜摊主崔先生也对涨价深有体会,他告诉河南商报记者,大葱上个月卖5元/斤,现在卖8元/斤,足足涨了3元。“大白菜以前卖6毛,现在1块5的价拉(货)都拉不过来。”崔先生这样说。

在这种涨价幅度下,便宜的大葱成为“抢手货”,河南商报记者走访了位于金城街的军辉生鲜超市,那里的特价大葱5.58元/斤。而当记者询问大葱的价格时,该超市工作人员表示,大葱已经售完。

“你去菜市场买菜,一块钱(一斤)以下的菜都能数得过来。”河南万人发商贸有限公司总经理李全义这样说,这段时间社区团购火爆,蔬菜的需求量也在增大。

除了蔬菜,肉制品也有明显的价格增长。“羊肉从冬至的时候就开始涨价,那时候才卖36元。”赵记鲜牛羊肉店的工作人员告诉河南商报记者,现在店里的羊肉涨到了39元/斤。而走访其他肉制品店,羊肉的价格基本都在38元/斤-40元/斤这个区间段。

【涨价原因:与种植面积和自然灾害相关】

那么,近期菜价的上涨都跟哪些要素相关呢?

中国蔬菜流通协会常务副会长陈明均认为,菜价的涨跌主要看两个方面的因素,一是种植面积,二是自然灾害。这两个因素同时发挥作用或者其中一个发挥主要作用,都会影响蔬菜的价格。

种植面积的多少,在一定程度上取决于前一年的菜价。打个比方,如果去年的一些蔬菜种类价格比较低迷,农民会相应地减少种植面积。而今年随着种植面积的减少,蔬菜的供应开始紧张,价格也随之上涨,反之亦然。

自然灾害也是影响蔬菜价格的一个重要因素。陈明均告诉河南商报记者,种植面积一定的情况下,一些比较严重的自然灾害会导致减产,影响蔬菜的供应量。

一路猛涨的大葱就是很好的例子,除了近两年大葱价格低迷,影响相应产区农民的积极性以外。北方大葱的主产区之一——山东,2020年因为雨水较多,导致葱地被淹,大葱减产,也让大葱的价格节节攀升。