材料：牛肉，辣椒，葱，花椒，生姜，蒜瓣，锅巴，白糖，生抽酱油。

步骤：先把牛肉切成小丁，葱生姜切沫，蒜剁碎备用。

2.，锅中加入适量的油烧热，牛肉放进去翻炒到焦黄，再加入花椒，蒜，生姜，辣椒翻炒一下混合均匀。

3.翻炒均匀后加入生抽酱油白糖和一碗水，汁水煮至浓稠后出锅。

4.把整块锅巴反面铺在盘子中，用勺子淋上做好了的牛肉和汁水，撒上葱花就出锅了。

5.好吃又下饭的锅巴牛肉就做好啦，快学起来吧。