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青岛海云庵的内蒙苏尼特老火锅,草原的羊肉草原的酒,涮羊尾油
 [打印]添加时间:2020-12-16   有效期:不限 至 不限   浏览次数:188
 生长于青岛,喜欢吃,喜欢写字,喜欢拍照片,就这么简单,你也喜欢就关注吧,带你了解青岛的风物,带你一起吃遍青岛犄角旮旯好吃的。

青岛老四方海云庵这边,还真的是很少过去,也就是前些年糖球会,偶尔去看看人挤人,吃点小吃。

最近有不少网友私信给推荐了很多特色的菜馆子,先在这里谢过了。

天冷了,据说下周基本就零度以下了,有点期待将近的雪。

跑题了,就是天太冷,看到网友私信的一家火锅店,被名字给吸引了,苏尼特,一看就不是汉语名字吧,查了一下,内蒙古自治区的苏尼特左旗和右旗。内蒙的牛羊肉,那可是名不虚传。

店不算大,肉的品类也不是特别多,说实话,品类太多也吃不出太大的区别来,只能说,这家完全来着内蒙草原的牛羊肉,品质是非常过关的。

作为外行,也能看出来,这样的肉入锅后涮出来的汤色依然清,几乎没有什么浮沫,肉怎么样还真不用多言。

肉片涮出来后的纹理,颜色,就能知道是什么样的肉,大片,鲜嫩,肥瘦相间,漂亮,草原牛羊肉的醇香。

一定要来一份羊尾,很多涮锅店不提供,他家的羊尾很受欢迎,新鲜。吃火锅先下几片羊尾油,润润锅,满锅飘香。

小料是店家完全调配好了的,没有自选的小料台,老板说,实在是看不了大家自己乱调的酱料,完全没有灵魂,哈哈。据说这才是草原羊肉该配的小料,加点现炸的辣椒油,味道确实美。

青岛人吃海鲜喝惯了自己家的啤酒,吃草原的涮火锅,自然要配人家的草原白酒。说起来,当年去草原喝白酒大醉的经历还在眼前。店家经营着多种草原白酒,点了酒以后经常会拿其他度数的酒让客人品尝一下,很会经营,很和善的老板大叔。这草原白酒和草原的肉,绝配,能喝点的一定别错过。不过也少喝,后劲大。

开在老四方海云庵,比较家常的价格,肉确实不错,酱料味道很赞,再有草原白酒配着,完美。很不错的一家特色蒙古草原风味的老火锅,感谢朋友的推介,大冷天的,吃的非常舒服。如果在海云庵附近,想吃火锅了,可以尝尝他家,不错。

继续在青岛的街巷里寻自己喜欢的小食,尝熟悉的老味道,你也喜欢就关注吧,一起吃遍青岛好吃的。