锡盟牧民的后代身着蒙古袍站在内蒙古展厅进口处为推介锡林郭勒草原羊肉前来助力。

    11月25日，中国国际肉业展览会在上海新国际博览中间举行，由锡盟商务局、经信委、农牧业局牵头，11家锡盟企业参展。据打听，这次参展商以锡林郭勒全盟羊肉全家当链可追溯系统试点企业和国储肉、区储肉企业为主，通过肉类贸易和肉类科技两个平台的交换和展现来推广锡林郭勒草原羊肉这张“名片”。展会期间，参展企业说明锡林郭勒肉羊品种、现场品味锡林郭勒草原羊肉等活动引多人立足扣问打听，“还没吃过锡盟的羊肉，但一直耳闻是内蒙古羊肉中相对好的，从包装和加工工艺上看算上乘，在全国局限内都是非常规范的。”上海一家旅店的厨师看完企业展出的肉类产品后表示。

    这次展会上锡盟企业的一大特点是锡林郭勒羊肉产品的质量系统，据说明，羊肉全家当链追溯概括服无平台是锡盟打造的食品溯源系统，通过接纳RFID、条形码等物联网技术和食品溯源专用的各类硬件装备，使繁育、豢养、疫病防治、加工、储运、流通、贩卖各个环节信息的互联互通，通过羊肉“从养殖到餐桌”安全追溯信息经管，实现食品提供、流通、消费等诸多环节的信息采集、记录，实现“来源可追溯、去向可查证、义务可穷究”。“人们对食品安全越来越正视，打造羊肉品牌可追溯系统计谋不但是应对目前锡盟羊肉费用不利的错失，也是推动企业升值的潜伏力量。”东乌旗元盛食品有限公司负责人青格勒表示推动企业发展重在晋升品牌代价。

    锡林郭勒盟行署副盟长斯琴毕力格在锡盟展位详细打听产品信息情况。

    怎样赞助羊肉环境趋势、企业、牧民度过穷冬，来列入肉博会的锡林郭勒盟农牧业局局长额尔登孟克说出了他的年头，“无论是从企业或牧民角度，我们都鼓励走出去多推广本人。以政府牵头、企业和牧民介入的方法，通过列入北京、南京、上海这种全国乃至国际的肉博会来打造出锡林郭勒草原羊肉的品牌，同时，行使’互联网+’等电商方法为前言推广锡盟的羊肉也是激动发展打造品牌的紧张方面。”额尔登孟克谈到，优质的羊肉卖不到优质的费用是锡林郭勒草原羊肉目前遍及存在及正在办理的疑问。

    走电商之路推广锡林郭勒草原羊肉品牌，锡盟草原峰煌食品有限公司在这方面战果还不错，“从2014年在淘宝开店以来，我们的羊肉贩卖连续两年全网第一。”公司负责人焦泓霖表示，今年锡盟的羊肉费用相对偏低的环境并无影响到他的电商贩卖，羊肉的零售价和昨年同样。列入展会的锡盟企业多数都以羊肉加工为主，专一“做牛”的正蓝旗上都牛肉有限公司总司理马志雄并不孑立，“曾经约好了永远同盟的一名台湾厂商来展会上看看我们的新产品”，马志雄表示不光台湾人能吃到锡盟的牛肉，牛头远销江苏、牛下货卖给广州、牛腱子肉被呼市的一家餐饮企业承包、牛柳卖到上海，他笑言“一只牛分到了全国”。

    学习交换锡林郭勒草原羊肉深加工、包装、切割、分类组合等技术工艺是一名蒙古国国企负责人列入这次肉博会的路程之一，“我们不缺和锡盟同样的优质肉，但在产品深加工和包装上却不足锡盟。”他有望将蒙古国的羊肉用锡盟的包装加工技术推动中国环境趋势。

    展会现场，非常多人选定在锡盟企业展位上购买锡林郭勒草原羊肉。

    展会上，锡盟五家企业与苏州、上海等企业签订了六项永远同盟和谈。值得一提的是，东乌旗蒙源肉业有限公司与苏州美华阳澄湖大闸蟹水产养殖有限公司旗下餐厅杀青双向同盟发展和谈，锡林郭勒羊肉进军华东区域的同时，东乌旗蒙源肉业有限公司也将助这家企业开拓阳澄湖大闸蟹在锡盟的环境趋势。东乌旗蒙源肉业的负责人张树明表示本人的羊肉曾经推广到了哈尔滨、青岛、大连、苏州、上海，他已实现让羊肉同大闸蟹同台亮相的目标，下一步他要让锡林郭勒草原羊肉出当今更多人家的餐桌上