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草原大块羊肉怎么吃?冰煮羊火锅多鲜美,大冬天吃到爽
 [打印]添加时间:2020-07-22   有效期:不限 至 不限   浏览次数:2
     说到草原人,蒙古风俗,普通人肯定想到的都是蒙古包啊,手抓羊啊,烤全羊等等。那大块儿的肉吃到饱,鲜美的奶茶,着实是潇潇洒洒做一回蒙前人啊。提及来冬天,一定是要吃火锅。同事说瞥见有一家草原蒙古火锅,想带我一路吃。草原另有火锅?这我是真不晓得啊。印象中的蒙前人不像是我们如许危坐着涮肉的感受。走,去看看这草原火锅有啥好吃的!
    所谓火锅,即是冰煮羊。即使是吃过很多美食的我,也没有吃过冰煮羊,不晓得这是个甚么东西。肉的话服无员推荐的是冰煮羊专供肉(即是羊后腿)和精选花干腱(即是羊前腿)。平时吃火锅的话都是羊肉卷,并不会有如许的差别。也不晓得肉质口感方面有没有甚么差别~锅底的话我们选定的是原味滋补汤锅底,服无员说锅开了是可以干脆喝羊肉汤的~
    很快锅就上来了,一大锅的冰块。原来冰煮羊即是这个意思啊~服无员将肉倒进锅里,叮嘱我们这两个肉都是需要冰块煮的。这个肉可真是大块儿大块儿的!不是我们吃的羊肉卷一次一点点,而是都切成了一块一块的正方形,不是大的需要分开吃好几次,而是刚好一口一个那种。看着都爽利!冰煮羊专供肉是一斤的,加上花干腱,重量其实很多了。彻底够我们两个大老爷们吃。想到以前去吃的羊肉卷都辣么贵的费用,这个88的费用太划算了!
    再将羊肉块放在冰上以后,服无员又加入了少许汤底。应该即是我们点的原味滋补汤底。另有秘制的调料,甚么葱花、洋葱都放了进入,根据一定的比例,开锅!守候冰煮羊的时间是漫长的,又是飞快的。前次我们提到,火锅店配烧烤我以为是例外,没想到这家店也有!毕竟是说正宗的蒙古火锅,不配正宗的蒙古烧烤的确对不起这个火锅!羊肉串是大木签串的,重量还可以,肥瘦相间,但是肥的相对少!我很稀饭。整体的烤出来没甚么特别之处,还可以。
    可以吃羊肉啦!在吃肉以前,或是先喝了羊肉汤。以往的火锅汤都是不喝的,但这但是正宗的羊肉煮出来的,很的鲜嫩和滋补~没有羊肉的膻味和腥味,给点赞!再尝一尝滋味。确实比吃羊肉卷爽多了!不晓得是不是由于冰水煮的原因,感受羊肉的口感更好了。煮的时间方才好,羊肉进口或是相对鲜嫩的,整体配上蒙古酱料,而不是我们这种芝麻酱,滋味更好了!就似乎是烤羊肉串的滋味。若说不同部位何处不同样,都吃到嘴里了确实没怎么品味哈哈~
    肉的重量给确凿实很多。除此以外我们还点了少许配菜,两个人吃真的足够了。羊肉没有了膻味和腥味,彻底保存了其鲜美的口感,大块儿的羊肉蘸上内蒙的蘸料,彻底是在大草原吃肉的感受。若后期觉得肉不够,再加入的肉都是羊肉卷的相似的了。由于惟有刚开始才可以用大块的肉,很大程度包管口感。冰煮羊,真的太好吃啦!