炖羊肉
相信各位小伙伴应该都有自己的方法去除羊肉当中的羊膻味吧。小编以前也是先把肉放到水里去焯，然后再进行其他方式的烹饪。可有时候小编一不小心就把羊肉焯久了，这样的肉变得非常的柴，一点也不好吃。而且因为羊肉通常来说都比较肥，用手去碰总会弄到满手的油腻，而且手上还臭臭的，有一股羊膻味，所以时间长了，小编也不愿意自己动手做羊肉了，不过今天有别的方法可以让羊肉既容易制作又没有羊膻味。只要把肉往锅里面一放，安安心心坐在一旁玩手机，就可以炖出一锅美味的羊肉了。
炖羊肉
在处理羊肉上，我们需要准备一些面粉放到水里溶解，然后再把羊肉放进去浸泡清洗。要把羊肉里面的血水都洗出来哟。多洗几遍我们就会发现水变得清澈了，这时候就说明洗好了，可以把羊肉拿出来切成需要的小块。因为水里面放了有面粉，所以我们洗羊肉的时候不会把手弄的油腻肮脏，而且还可以把羊肉洗得更干净呢。清洗内脏也是同样的原理，猪肚一类的内脏和羊肉一样，也是需要用面粉进行清洗的。
炖羊肉
然后我们就可以把切好的羊肉块进行腌制了，所需要用到的配料有豆瓣酱，老抽，食用油。小伙伴们按照自己的口味进行调味，不用放太多，然后把酱汁和羊肉搅拌均匀。什么程度算是搅拌好了呢？只要没有多余的汤汁留在容器里就可以了。我们最好要把羊肉腌制20分钟以上，这样才能保证羊肉当中是比较入味的。
炖羊肉
等到羊肉腌制好了以后，我们就可以用它来制作各种美食了，今天小编要做的是炖羊肉，所以还需要准备制作炖羊肉的配菜。小编选用的是胡萝卜和大葱。有的小伙伴会说现在的蔬菜太多转基因了，真不知道吃了以后身体会出什么样的毛病。其实现在科技发达了，一年四季都有新鲜的蔬菜可以吃，也不用担心什么转基因不转基因的。许多谣言都是利用人们对未知事物的恐惧，让人心里产生恐慌。我们其实不需要相信那些没有科学依据的东西呢。
炖羊肉
等到所有配料都准备好，羊肉也腌制完成以后，就可以把姜和大葱放在锅底，然后加入清水，把羊肉铺在大葱和姜的面上进行炖煮了。另外小编还要提醒小伙伴，无论是用什么做法，生姜和大蒜都是很好的消除羊膻味的工具。如果是烧烤的制作方法，不方便放入生姜大葱的，可以在腌制的时候就放进去跟羊肉一起腌制。现在的电饭锅都有非常多的实用功能，可以用电饭锅来煲汤，也可以用来炖煮，还可以用来做蛋糕，所以如果家里的电饭煲有这样多的功能，不如就利用起来用电饭煲来炖羊肉。如果没有的话，就用普通的高压锅来压就可以了，也是非常快就能够煮熟的。
炖羊肉
只需要烹制半个小时，美味又软烂的羊肉就做好了。然后我们再把胡萝卜放到锅里面煮个三五分钟，如果盐味不够可以再放一点盐，盐味够了的话就可以直接出锅了。这样看来，一道美味又没有羊膻味的炖羊肉，是不是非常容易制作呢？真是懒人也能够轻松制作美食的方法呀。希望小伙伴们都能够学会这道羊肉的做法，做出没有羊膻味的羊肉。觉得本文有帮助的小伙伴赶快关注一下小编吧，明天小编还会分享更多的美食食谱给大家哟。
