记者在罗湖区红宝路左近一家一站式专卖进口食材的冻品自选超市里,发现来店消费的来宾以年轻妈妈居多,给孩子选买进口宁神肉成为妈妈们来这里消费的主要缘故。
红宝路金泰冻品超市,产品很齐备,从高档的食材再到日常的食品、种种进口调料一应俱全,海鲜和牛肉种类也非常繁多。雪柜里满满摆着安格斯牛小排、进口雪花牛肉、羊排和牛仔骨等西餐食材。同时,也有为火锅筹办的牛小排卷和肥牛等。海鲜有像银鳕鱼、刺身带子和辽宁刺参等商品。
仔细查看费用,记者发现很多食材费用还比左近高档的商超低。好比,很多超市里卖120元/斤的品牌牛小排,在这家自选超市内售价不及60元/斤;高档超市每公斤300到400元的银鳕鱼,这里每公斤惟有200多元,低了三成。
费用低这么多,食物会有问题吗,新鲜度怎样?记者采访了超市司理杨志强,杨司理表示本人本身是冻品代理商,长期提供酒楼和市场。由于深圳短缺一个专业的进口食材专卖超市,加上国内食品问题,因此决意做零售的试水。由于本身为代理商,有费用优势,才以廉价来翻开市场。杨司理表示超市的食材与左近高档商超品质没有差别,主要都是经过香港方面检疫才进入国内市场的,所以安全度相对高,但是他们费用要比其余商超低得多。“食材从进入海关到冻库到超市全程冷链运输,而且批发走量大,零售的来宾会筛选,所以会选定一手新鲜、卖相靓的留在超市贩卖。”
据打听,这家超市以一站式的便当曾经吸引了一帮固定的消费者了。现在还可以电话送货上门,贩卖人员表示如不懂烹饪,还可以跟他们征询怎样烹饪,以非常大程度发挥食材的品质。记者随机采访了来店消费的一名张女士,她表示这种专业进口食材超市会增加购买食材选定上的多样性,而且由于是进口产品,感觉会更有品质保证,至于产品的费用并不是她主要关心的事。另有几位来店消费的人表示,在购买这些冷冻肉类产品前,非常好先去其余超市对比下费用和品质等再选定购买。