入冬以后，一日三餐走向“暖”风，热乎乎的菜肴尤其受欢迎，很多北方地区的家庭做起了炖菜、煲上了汤。在外面寒风肆意、冷风呼啸的背景下，这样一桌冒着热气的菜肴显得尤其温馨。不管是什么季节，荤食一直是餐桌不变的主旋律，到了冬天、这个急需热量的季节，更是如此。在全国猪肉普遍涨价的情况下，选择猪肉还是牛羊肉似乎没有多大的区别，很多家庭“一不做二不休”，寒冬时期涮一锅羊肉驱驱寒，小编却想反其道而行，做法式羊排。