检查中要求餐饮服务单元在购买肉类及其成品的时候要自动索取检验供货商的开业执照食物经营许可证等资质，进货的时候每次均需保存进货单子，确保食物起原可追溯，食用过程中要提示消费者烧熟煮透。
在近期的食物抽检中，我局将猪肉、牛羊肉及其成品列为重点抽检品种，交由第三方抽检公司举行检验，停止11月以来抽检的肉类及其肉成品均为合格。
下一步，我局将继续加大对火锅店的日常监督检查力度，及时发现经营中存在的问题，并确保问题整改到位。
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蓬莱市开展畜肉制品专项检查
[打印]添加时间：2019-11-28 有效期：不限 至 不限 浏览次数：224
跟着冬天寒冷天色的到来，吃火锅成为许多市民外出就餐的首选，为切实保障恢弘市民的饮食安全。近期，蓬莱市场监管局开展猪肉、牛肉、羊肉其成品专项检查。重点检查火锅店、麻辣烫店等餐饮服务单元。
检查中要求餐饮服务单元在购买肉类及其成品的时候要自动索取检验供货商的开业执照食物经营许可证等资质，进货的时候每次均需保存进货单子，确保食物起原可追溯，食用过程中要提示消费者烧熟煮透。
在近期的食物抽检中，我局将猪肉、牛羊肉及其成品列为重点抽检品种，交由第三方抽检公司举行检验，停止11月以来抽检的肉类及其肉成品均为合格。
下一步，我局将继续加大对火锅店的日常监督检查力度，及时发现经营中存在的问题，并确保问题整改到位。
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