私“羊”定制草原有我一只羊

 

　　不在苏尼特草原定制一只羊，你就OUT了

 

　　为什么越来越多的人爱上私人定制羊？

 

　　无论你在皇城根下的北京豪宅，还是在东方明珠的上海别墅，无论你在彩云之南昆明，还是在千年古都西安，你都可以坐在家里看到你“私人定制”的羊，它是在苏尼特大草原上啃着青草，还是躺在草场上睡着懒觉。

 

　　苏尼特左旗私人定制的羊可不是普通的羊，它是原生态可追溯的羊。这只私人定制的精选羊通过GPS定位，视频监控其生长过程，顾客随时可以通过网络环境查询羊的活动路径以及牧养过程。仿佛你正徜徉在苏尼特大草原上，挥舞着牧羊鞭，哼着古老的长调，看那白云轻轻地飘，看那羊儿悠然地吃草。那感觉真的不一样。

 

　　私人定制的羊可以根据顾客需要，随时出栏屠宰并按照顾客的需要将其分割，然后送到顾客家中。很多顾客觉得私人定制很好玩，随时可以通过网络向朋友分享自己定制的羊的饲养过程，他们很享受亲自监督这个饲养过程。

 

　　苏尼特草原上的羊都是有“身份证”的羊

 

　　早在2013年，锡林郭勒盟就着手开展羊肉全产业链追溯体系建设，累计为30多万只苏尼特羊佩戴了电子耳标，并成功建立了追溯体系档案，使其成为有“身份证”的羊，真正实现了来源可追溯、去向可查证、责任可追究。

 

　　羊从一出生，就建立了自己的“身份证”——对它们的出生、饲养、病疫、屠宰、加工、物流、销售等各个环节建立了一整套完整的信息档案,只要用手机扫一下二维码，就能查出羊肉的产地、羊种、放牧记录、屠宰加工、配送等信息。建立起了从养殖到零售环节的一整套完善的监管体系,实现了各个环节的可查、可追溯。

 

　　苏尼特左旗从4个方面实现苏尼特羊信息化管理。

 

　　一是建立苏尼特羊溯源认证平台。

 

　　在综合改革试点项目覆盖的嘎查和苏尼特羊养殖合作社内，采用物联网、卫星定位、无线网络等技术手段，通过佩戴耳标、自动识别、跟踪定位、信息采集、数据分析与管理，建设集草原放牧监管、牲畜生长监测、标准化屠宰加工、储运物流、消费查询等环节于一体的畜产品溯源公共服务平台。

 

　　二是建立苏尼特羊追溯信息档案数据库。

 

　　根据苏尼特羊养殖、加工、销售流程，建立追溯信息记录档案，包括苏尼特羊养殖牧户基本信息、草牧场电子围栏、家畜生产信息、饲草料、防疫及兽药使用信息、放牧环境及行走路径；屠宰加工企业加工、储藏、产品等信息；产品销售时的经销企业、产品出入库等信息。截至目前，共为近39万只苏尼特羊佩戴电子耳标，累计为900余户牧民建立基本信息档案，对5家加工企业进行信息化改造，累计加工溯源苏尼特羊24.8万只，生产胴体羊肉371.9万公斤。

 

　　三是建设苏尼特羊智慧家庭牧场示范点。

 

　　全面运用现代信息技术和智能工具，实现畜牧业生产、畜产品监管的科学化、智能化。通过牧场视频监管、畜群示踪定位、电子围栏、自动分栏、智能设备等采集牧户、养殖、环境、设施、设备、防疫等数据，提供实时可信的养殖数据，通过远程智能系统，解放劳动力，为精准饲养，合理利用牧场，科学搭配资源，提高养殖生产效率，为牧民合作社提供集约化、精细化养殖技术示范。建成智慧家庭牧场两处，引进安装调试智能设备，配备小型自动气象站，探索优质农畜产品的气象认证，保障地理标志保护产品的产地认证基础。

 

　　四是建立苏尼特羊种畜管理信息库。

 

　　对羊种畜佩戴电子耳标，并建立电子信息档案，实现种畜信息共享。为苏尼特羊原产区畜群结构调整、畜产品品质提高、实现畜产品供给侧结构调整提供支撑。2016年全旗为2.2万只苏尼特羊种畜佩戴电子耳标，为苏尼特羊提质增效奠定基础。

 

　　在晚报惠生活定制的羊是您专属的羊

 

　　苏尼特羊肉鲜嫩多汁，无膻味，肉层厚实又紧凑，高蛋白、低脂肪，瘦肉率高，肌间脂肪分布均匀，富有人体所需的各种氨基酸和脂肪酸，有容易消化等很多优点，是制作涮羊肉的好原料，深受国内外广大用户的高度评价和热烈欢迎。因经常采食丛生禾科和葱类牧草，使得羊肉肉质细嫩，味美多汁，高蛋白、低脂肪、无膻味，历来是北京东来顺饭庄羊肉之上等原料。

 

　　据专家测定，苏尼特羊肉中，人体所必需的几种主要氨基酸含量明显高于其他羊肉。

 

　　“好产品有了好市场，才能让企业成长，才能让牧民增收，才能让锡林郭勒羊产业实现可持续发展。”曾任锡林郭勒盟经信委副主任、现任锡林郭勒盟肉类协会常务副会长的哈斯海日汗一语中的。

 

　　今年，苏尼特左旗继续加快实施品牌化战略，深入推进羊肉全产业链追溯体系建设，计划再为10万只苏尼特羊建立追溯体系档案。逐步探索运用大数据手段做到全程追溯，努力实现苏尼特羊肉全产业链追溯体系建设全覆盖，最终实现优质优价，促进牧民增收。

 

　　同时，该旗还切实加强对“苏尼特羊肉”品牌的保护工作，加强对肉食品加工企业的监督和管理，严把生产关口；进一步加强对羊肉产品的安全监测和监督，严厉打击市场上假冒伪劣、贴牌加工、以次充好等违法行为；加大对“苏尼特羊肉”品牌的宣传、推广和营销力度，不断提高其美誉度、影响力和市场份额。

 

　　苏尼特羊之所以有着“羊中至尊，肉中人参”的美誉，与其稀缺性分不开，而这也是打造苏尼特羊品牌的关键。

 

　　苏尼特草原的定制羊，从源头到终端远程订购实现全程可追溯。让广大市民同内蒙古人民一样拥有一只属于自己的羊，从羊的出生、成长、宰杀、物流，直到餐桌的全程实时掌控，用户只要通过手机就可以远程定位自己订制羊所在的位置，同时每只羊在宰杀后生成专属二维码供市民查询。