潘帕斯草原为什么会被称为牛的天堂呢？早在公元16世纪，西班牙的殖民者到这里来寻找财宝，可是他们什么都没有找到。当时的殖民者根本就没有意识到，其实这里是一块肥沃富庶的宝地，他们在撤退的时候留下了几十匹牛和马。几十年之后，当他们再次回到这里的时候，却发现当年不经意间留下的几十头牛在潘帕斯草原优越的自然条件当中生存了下来，并且繁殖成了一个规模庞大的牛群。
这时人们才意识到，这片土地确实蕴藏着珍贵的财宝，大量的牛群在这里迅速扩张，很快帕潘帕斯草原就成为了真正的牛的天堂。现在草原的大部分都被开垦成为牧场和农田，特别是从19世纪开始，大批欧洲移民来到阿根廷定居，随他们而来的还有欧洲品质优良的种牛，而且他们也带来了先进的农牧业技术。
人们在草原上围起了圈，建成了牧场，把原来散落在草原各地的大大小小的野牛群赶进牧场里面进行人工饲养，草原上本来就有丰富的植物资源，农场上生产的小麦和玉米这些粮食作物又为畜牧业的开展提供了优质饲料。很快潘帕斯草原的畜牧业就迅速发展起来了，在草原上各种颜色的牛群随处可见，经过几代的人工驯化，它们的性格都很温顺。
潘帕斯草原上的牛一般都是食用牛，这里每年要宰杀1000多万头牛，可以提供300万吨以上的优质牛肉。阿根廷人以牛肉作为主要的肉食来源，这些牛肉大部分用来供应国内，剩余的部分就用来出口。历年来阿根廷的牛肉出口量都高居世界第一，因此潘帕斯又有了世界肉库的美名。
潘帕斯草原上还有一种珍贵的野生动物，那就是南美草原猫。它们的耳朵平而尖，有银灰色的，也有红棕色并且带有斑纹的。这种动物反应非常灵敏，在受到惊吓的时候它们的鬃毛可以竖立起来，尾巴也会变得蓬松。这会让它们的体型看起来比实际的更大。
近年来，随着阿根廷的拉美文化和阿根廷足球队在世界上获得了越来越多的关注，我国到阿根廷旅游的游客也在逐年增多。如果你到阿根廷去旅游，去潘帕斯草原感受一下自然风光，尝一尝当地的高品质牛肉，一定会让你觉得不虚此行。
